减肥期间脸色发黄怎么办

随着三月悄然而至，一句俗语在耳边响起：“三月不减肥，四月徒伤悲”。对于生活在南方的我来说，尤其感同身受。南方的天气迅速回暖，一年中有七八个月都沐浴在温暖的阳光下，身着短袖是常态。街上的长腿美女们，身着轻盈的夏装，令人羡慕。羽绒服和大棉袄在这里成了稀有的存在，但脂肪却不容忽视。看着镜子中的自己，再不行动，夏装下的脂肪可就无处藏身了。

说到减肥，科学的饮食安排是第一步。清淡的口味是铁律，而高蛋白的食物则是我们的好朋友。鱼肉、虾、牛肉、鸭肉、鸡肉等瘦肉是优质的选择，它们富含我们所需的营养，同时脂肪含量较低。特别是对于那些钟情于面食的朋友来说，如我的闺蜜这位地道的北方人，不吃面就心神不宁。虽然我也吃米饭，但偶尔也会想念面条的口感。面条在减脂期也成了我的主食之一。但请注意，我所说的面条并非普通的白面，而是富含粗粮的杂粮面。

荞麦面是我心中的挚爱。它带给我强烈的饱腹感，热量低而粗纤维丰富。与一碗普通挂面相比，荞麦面的热量几乎不到一半。其中含有的烟酸和芦丁，具有降低血脂和胆固醇的作用，对心脏十分有益。心脏作为五脏的中心，只有它健康工作，我们的身体才能保持最佳状态。

如果你也热衷于减肥或喜欢制作减脂餐，那么不妨跟随我一起学习这道美味的减脂主食——荞麦鸡丝面。它既有肉又有菜，甚至可以做成便当，让你在公司也能享用自制的热面条。

让我们来详细了解一下制作方法：

食材：荞麦面120克、鸡胸肉1块、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝适量，还有生姜、料酒、香油、生抽、陈醋等调料。

步骤：

1. 鸡胸肉切块，加入料酒和生姜片，热水中小火煮3分钟，然后焖熟。

2. 在焖肉的准备紫甘蓝、黄瓜丝和胡萝卜丝等配菜。

3. 煮熟的鸡胸肉丝备用。

4. 烧开一锅水，放入荞麦面煮2-3分钟，加盐调味。

5. 准备调料汁：香油、盐、辣椒油、陈醋和生抽等，搅拌均匀。

把煮熟的荞麦面条与香油拌匀，防止粘连。然后放入便当盒中，加入鸡丝和蔬菜丝等食材。最后倒入调好的料汁，搅拌均匀即可享用这道营养美味又饱腹的健康主食了。在减脂期也能吃得健康美味，你学会了吗？

我是黑猫的厨房美食专栏原创作者。与你分享家常美食和一日三餐的制作过程是我的荣幸。让我们认真生活，好好吃饭吧！