南京最有名的8种名小吃 你吃过几种

南京，这座古老而繁华的城市，不仅是江苏省的省会，更是美食的汇聚之地。隐匿于南京小巷深处的传统美食，种类丰富、数不胜数。今天，就让我带你领略南京的八大道地美食，感受这座城市的独特魅力。

1、鸭血粉丝汤

南京的鸭血粉丝汤，是一道享有盛名的美食。这道拥有1多年历史的佳肴，至今仍然深受喜爱。一碗鸭血粉丝汤，满满的鸭血、豆泡、鸭心、鸭肝等配料，汤底浓郁，鲜美无比。搭配神仙锅巴，更是美味无穷。

2、盐水鸭

盐水鸭，南京的特产，也是金陵菜的代表。这道有着两千五百多年历史的名品，展现了鸭子的本味之美。南京人的餐桌上，盐水鸭是不可或缺的一道佳肴。其皮薄肉嫩，入口有嚼劲，肥而不腻，咸香诱人。

3、酱板鸭

南京金陵老街的酱板鸭，是一道有着600多年历史的传统美食。其表皮油亮，丝丝分明的鸭肉，浓郁的酱香让人垂涎欲滴。微咸的味道，使其成为下酒的最佳搭档，配饭更是美味。

4、梅花糕

南京的梅花糕，是一道有名的小甜点。源于明朝的它，如今已成为江南地区的风味特色小吃。最上面是糯叽叽的元宵，加入红枣、果干、七彩糖针，颜值极高。外壳酥脆，口感甜甜糯糯，却不甜腻，深受老人和小孩的喜爱。

5、牛肉锅贴

南京的牛肉锅贴，是传统的金陵小吃，被列为秦淮区八绝之一。面皮金黄酥脆，牛肉肉质紧实，饱满多汁。一口咬下去，鲜美的汤汁四溢，外酥内嫩，令人回味无穷。配上醋或辣椒酱，更是风味十足。

6、美极凤尾虾

美极凤尾虾是南京的必点菜之一，也是金陵四大名菜之一。河虾与鸡蛋清的完美结合，使得虾肉尾壳鲜红如凤尾。热气腾腾的虾肉，搭配清爽的配菜，鲜香扑鼻。

7、大闸蟹

南京高淳区的固城湖大闸蟹，是所有大闸蟹中的佼佼者。水质优良的固城湖，养育出了肉质肥嫩鲜美的大闸蟹。每只螃蟹都饱满肥硕，蟹黄丰富，吃起来鲜美无比。

8、六合猪头肉

六合猪头肉也是南京必吃的美食之一。它是金陵特色名菜，晚清时期就已享有盛名。选用土猪为原料，经过老卤腌制而成。口感滑腻弹牙，肉质甘香细嫩，食时齿颊留香。

这八大道地美食，每一道都承载着南京人的情感与记忆。无论是鸭血粉丝汤、盐水鸭还是其他美食，都是南京的独特魅力所在。你吃过几种呢？有没有你心动的美食呢？快来南京一竟吧！