玉米面怎么做好吃(玉米面怎么做更好吃)

玉米面，这种粗粮单独食用可能口感略显粗糙，但一旦与其他面粉或豆类混合，便能创造出许多美味佳肴。今天，就让我来分享几种令人垂涎的玉米面美食制作方法。

一、香甜玉米粉发糕

食材准备：中筋面粉、玉米粉、牛奶、白砂糖、酵母、葡萄干和红枣。

制作流程：将牛奶稍微加热后，放入酵母搅拌均匀。然后，将酵母混入玉米粉中，充分搅拌。接着，在面粉中加入白砂糖和玉米糊，揉成光滑的面团。盖上锅盖，置于温暖处发酵至两倍大。将面团整理成想要的形状，放上红枣和葡萄干。将面团放入蒸锅中，大火蒸30分钟，待其熟透后取出，切块享用。

二、松软玉米饼子

食材准备：玉米粉、面粉、白糖、牛奶和小苏打。

制作流程：将玉米粉和面粉混合均匀，然后加入白糖和适量的牛奶搅拌。放入小苏打后，搅拌成较稀的糊状。电饼铛预热刷油，将糊状物质舀入电饼铛中。煎至两面金黄即可取出，松软可口。若你喜欢，还可以在表面撒上一层白芝麻增添香味。

三、传统玉米面窝头

食材准备：玉米粉、黄豆粉、温水。

制作流程：将玉米粉和黄豆粉混合，加入温水揉成面团。取一块面团，做成窝头形状。在揉制过程中，可蘸取少许凉水以防沾手。将窝头放入蒸笼中，置于沸水上蒸煮20分钟，待其熟透后取出享用。

作为一位致力于为孩子健康烹饪的宝妈，我深知粗粮的重要性。除了上述美食制作方法外，我还在头条持续分享更多家常菜肴、面食及烘焙小吃的制作技巧。感谢大家一直以来对“铲子爱厨房”的支持与关注。如果你喜欢做饭，不妨点击关注，与我一同更多美食制作的乐趣吧！也感谢大家对我的支持与喜爱，让我们共同享受烹饪带来的乐趣吧！