春季适宜喝什么

如何跟随季节变迁选择适宜的饮品，是养生的重要一环。中国中医科学院教授杨力为我们带来了春天的饮水指南。

春天的脚步悄然来临，万物复苏，春困现象也随之而来。一杯茉莉花茶便能消解困乏，振奋精神。民间早有“春宜饮花”之说，茉莉花茶更是集茶味与花香于一体的茶中珍品。杨力教授指出，花茶有利于散发冬季寒邪，促进体内阳气生发。特别是茉莉花茶，更是以其清婉的香气和宜人的口感，赢得了“在中国的花茶里，可闻春天的气味”的美誉。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，用初沸的开水冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。

除了花茶，蜂蜜水也是春季的理想饮品。唐代医家孙思邈建议春季“省酸增甘，以养脾气”。风多易燥的春季，蜂蜜的润燥、滑肠、清热、润肺的功效显得尤为珍贵。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质等营养成分。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便，又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。蜂蜜与大枣的搭配更是补虚益气、养血安神、健脾和胃的佳品。

春季气温变化大，人体免疫力降低，容易患感冒。一碗仔鸡汤便能祛春寒，增强体力。鸡汤蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡汤还能有效地抑制人体内的炎症和黏液的过量产生，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛感，以及咳嗽的次数。母鸡汤和仔鸡汤都是不错的选择，仔鸡汤因脂肪较少、性温和更适宜春季饮用。搭配枸杞的鸡汤有养肝明目的功效。除了鸡汤，鱼汤也是春季的好选择，如鲤鱼汤就有健脾开胃的功能。

随着季节的变换，我们的饮品选择也应作出相应的调整。春天，让我们在花香与甜蜜中，迎接生机勃勃的季节；在滋补与养生的汤水中，感受身体的逐渐苏醒与强壮。