伊犁特色美食

伊犁：美食与风情的交汇之地

当人们提起伊犁，味觉与视觉都会不自觉地为之跳动。伊犁，这个位于新疆维吾尔自治区西部天山北部的独特之地，以其丰富的美食与多彩的风情吸引着无数游客。

走进伊犁，首先要品尝的当然是其特色美食。面肺子、烤羊肉、熏马肉，每一口都让人回味无穷。还有那特克斯苹果、抓饭、纳仁，更是美味无穷。马、莫乎尔葡萄，犹如珍珠般晶莹剔透，甜而不腻。而椒麻鸡，更是让人食欲大开，麻辣鲜香，堪称一绝。

伊犁得名于蜿蜒流淌的伊犁河，这条历史悠久的河流见证了伊犁的沧桑巨变。早在《汉书》中，就有关于伊犁的记载，历史上也曾被称为伊列、伊丽、伊里等。到了清乾隆年间，正式定名为伊犁，这个名字一直沿用至今。

伊犁哈萨克自治州位于新疆西北部，地理位置独特。这里地处东经80°09′42″至91°01′45″之间，北纬40°14′16″至49°10′45″之间。这片土地拥有温带大陆性气候，北凉南热的鲜明特点使得这里的气候多样而复杂。山地多雨湿润，平原少雨干燥。极端最高气温曾达到42.8℃，而极端最低气温则低至-51℃。最冷的1月与最热的7月，展示了伊犁南北气温的较大差异。

这片充满魅力的土地上，不仅有美食的诱惑，更有壮丽的自然风光和深厚的文化底蕴。无论是品尝美食还是欣赏风景，伊犁都会给你带来一次难忘的旅程。