揭秘：古人夏天用的冰块是从哪里来的？

古代夏季冰块的神秘来源与广泛应用：穿越历史解读古人的“冰”时代

在古代，夏天用的冰块并非寻常之物，而是充满神秘色彩的存在。今天，风趣网小编带大家走进古人的“冰”时代，解读那些关于冰块的趣味故事。

在古典名著《笑林广记》中，有一个生动描述古人夏天“吃冰”的场景。傻女婿在岳父家吃饭，意外吃到了岳父特意准备的冰块，深感凉爽。他偷偷带了两块冰回家，却发现冰已化为水。这一幕不仅展现了古人对冰的珍视，也反映出他们对冰的神奇现象感到惊奇。

事实上，发展到明清年间，“吃冰”已经融入了古人的夏季日常生活。对于那些不懂“冰”的人，就像《笑林广记》中的“傻女婿”。而古代中国的夏日炎炎，人们对“冰”的消耗量也是惊人的。

历代王朝都有“颁冰”的典礼，即在夏日到来时，将上好的冰块赐给朝中大臣们。在明清年间，从柱国大臣到王公贵族都有机会享受这一殊荣。官员们还会用冰块来“赐冰汤”，供办事官员饮用。据《帝京岁时记》记载，仅在京城的一家衙门，每年夏天就要领取七方冰块。除了食用外，冰块还广泛应用于蔬果保鲜、医疗等领域。明代时的大黄鱼就是通过冰块保鲜后运送到北方的。《本草纲目》也记载冰块在医疗方面的应用。甚至在某些时期，南方还会在冰块上撒盐来解暑愈病。这些事例表明古代中国人在夏季对冰块的消耗量之大。

那么，这些惊人的冰块在古代是如何得来的呢？主要有两种途径：“采冰”与“藏冰”。早在商周年间起，历代王朝就高度重视采冰工作。采冰也有严格的“绩效考核”，记录采冰的数量和质量。随着开凿技术和藏冰技术的进步，宋代以后冰块产量大增。采冰的场景在明代《帝京景物略》里被详细记录。当时的采冰运冰技术已经十分先进，包括放水“涮河”、使用六尺长的冰镩等工具来采冰。除了食用和医疗用途外，冰块还作为重要的药材使用。在某些情况下，南方的冰块还会在冬季储存起来以备夏季使用。甚至到了明末时期，外国人也对中国的冷饮文化感到惊讶和钦佩。例如，俄国的使者见证了在北京的大鲟鱼通过冰块冷冻从千里之外运送到北京的过程后大为震惊并记录下来。后来欧洲的渔民们也开始学习这种冷藏保存技术并将其应用于捕鱼业中。总的来说古代中国人夏季对冰块的应用已经渗透到了日常生活的各个方面无论是食用还是医疗还是保鲜等方面都离不开冰块的存在这也体现了古代中国人民的智慧和创造力同时也反映了他们对美好生活的追求和向往通过古人的智慧和努力我们得以在炎炎夏日享受清凉和舒适的生活体验这也正是我们今天应该继承和发扬的优秀传统之一。冰窖中，隐藏着百年的秘密。那些用坚韧的榆木制成的“冰板”，宛如历史的见证者，静静诉说着岁月的故事。每当冰块沿着冰板滑下，都展现了古人智慧的结晶，提高了工作效率，让人赞叹不已。

回溯到明清时期，北京城的“藏冰”事业可谓是迈出了大大的步伐。紫禁城内的“内窖”，就藏有两万五千块冰块，那庞大的数量令人惊叹。西门外窖、德胜门外地窖以及景山外，都隐藏着数以万计的冰块。这些官府的冰窖，用琉璃瓦建造，采用石灰灌浆，使得冰窖的隔热能力超强。无论外界气温如何炙热，冰窖内的冰块始终保持清凉。

而这些，仅仅是官方藏冰的冰山一角。老北京还拥有众多的民间“冰窖”，这些冰窖的存在，可以从那些被称为“冰窖胡同”的地名中略见一斑。在明清时期，全国各地的民间也都盛行“藏冰”，江浙地区尤为火热。那里的人们建造了大量的“冰窖”“雪窖”，用于消暑和生鲜冷藏。

特别是苏州，明末时期已有十五六处的“冰厂”。清军南下时，因误解其意，曾险些将这些冰厂毁于一旦。但无论如何，这些日益发展的“藏冰”业，不仅让古代的夏日生活更加舒适，更推动了商品经济的发展。

一块冰，背后蕴含着无尽的故事和历史的韵味。它见证了古人智慧的结晶，也展现了科技文明对生活的深远影响。在炎炎夏日，冰块带来的清凉和舒适，让人们感受到生活的美好和科技的进步。这些冰窖和藏冰业的发展，也反映了古代社会的繁荣和商品经济的活跃。如今我们回首望去，不禁为古人的智慧和创造力而赞叹不已。