枣花馍的做法(最简单的枣花馍怎么做)

家常美味枣花馍的制作秘籍

今天，我要向大家介绍一款家常味馒头的花式做法——枣花馍。这款美食不仅口感松软，还充满了孩子们喜爱的香甜味道。让我们一同来如何制作这款美味佳肴吧！

烹饪时间：约30分钟

难度：中级

口味：家常味

用料：

面粉：250克

去核红枣：适量

牛奶：一罐（约200毫升）

酵母：3克

樱桃：适量（用于装饰）

做法：

1. 和面准备：将牛奶加热至约三十度，加入酵母搅拌均匀，直至酵母完全溶解。然后，将酵母牛奶倒入面粉中，揉成光滑的面团。让面团在室温下发酵至两倍大小。

2. 揉面塑形：将发酵好的面团放在桌面上，多次揉捏，直至面团光滑且富有弹性。然后，将面团分成大小均匀的小块，揉成长条状。

3. 制作枣花馍：将长条两端结合形成圆形，然后在面团中间放入去核的红枣。用筷子将面团中间部分夹住，粘好。

4. 二次发酵：在锅内倒入适量水，加热至温热后关火。将做好的枣花馍放入锅内，进行第二次发酵。约二十分钟后，再开火，用旺火蒸三十分钟。蒸好后，利用余温再蒸四五分钟，然后取出。

5. 装饰摆盘：用樱桃在枣花馍上摆好造型，增添美感。

小贴士：

1. 面团要多揉几遍，以排出空气，使成品更加松软。

2. 蒸好的枣花馍不要急于取出，避免馒头回缩。

3. 红枣的选择和使用量可以根据个人口味进行调整。

4. 除了樱桃外，还可以尝试使用其他果类进行装饰，增添色彩和口感。

这款枣花馍不仅是一道美味的家常面食，更是一款充满创意的艺术品。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能为您的餐桌增添一份特别的色彩和风味。快来动手尝试一下吧！