明星都追捧 香港街头4大经典小吃

香港，一个繁华的国际都市，以其独特的魅力吸引着世界各地的游客。如果你计划在这里度过圣诞和新年，那么千万不要错过香港街头四大经典小吃。这些美食不仅深受当地人的喜爱，连明星们也纷纷慕名而来。

让我们来谈谈辣鱼蛋。据说，香港人每天能吃掉惊人的55吨鱼蛋，可见其受欢迎程度。这种美味的小吃起源于上世纪五六十年代，当时街边小摊为了降低成本，用不太新鲜的鱼肉制作。经过油炸和勾芡后，意外地成为了一道受欢迎的美食。如今，辣鱼蛋已经成为香港街头小食的代表性美食之一。其中，津味鱼蛋的辣汁尤为独特，辣得够香，让人一吃就停不下来。

接下来是砵仔糕。这种美味的小糕点曾经是用瓦砵头盛载，如今在香港深水埗还能找到传统的瓦砵头砵仔糕。老板黄先生介绍，砵仔糕是四邑地道街头小食，也是当地人酬神祭祖的必备糕点。用瓦砵煮出的砵仔糕特别香滑弹牙，有米的清香。

第三种美食是鸡蛋仔。这种鸡蛋香十足的小点心在上世纪五十年代就已经出现在香港的街头。如今虽然制作方式有所改变，但鸡蛋仔的口感和味道依然令人陶醉。其中，“劲辣派甜甜掌门”的鸡蛋仔更是销量惊人。他们的鸡蛋仔是真材实料，蛋香十足，外壳脆口松化，内里柔软。

让我们来品尝一下鱼肉烧卖王。这种鱼肉烧卖比正宗蟹皇烧卖更受欢迎。虽然制作过程中只是向供应商取货，但潮兴烧卖的老板掌握着蒸烧卖的火候至关重要。他们蒸出的烧卖入口非常弹牙，豉油汁香甜可口。许多明星也是他们的忠实粉丝，比如林峯和陈慧琳，都会亲自前来品尝。

如果你在香港度过圣诞和新年，千万不要错过这四大经典小吃。它们不仅令人垂涎欲滴，还能让你感受到香港的独特文化和魅力。这些美食是香港的瑰宝，也是游客们不可错过的体验。