防癌要趁早 9种养生食品大

癌症，这一恶魔般的疾病，如今愈发猖獗。或许，这是环境恶化的后果；或许，这与我们的饮食习惯有关。尽管原因众多且复杂，但在癌症的威胁面前，预防之道尤为重要。我们无法改变世界，无法改变环境，但我们可以调整自己的生活方式，从饮食开始，积极预防。下面为您介绍九种常见的防癌食品，它们并不遥不可及，而是我们日常餐桌上的常客。

让我们来看看一颗平凡的苹果。每天一个苹果，其内含的维生素C能在体内阻碍致癌物质亚硝胺的生成，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。这也许是“一天一个苹果，医生远离我”这一说法的科学依据。苹果不仅是味蕾的享受，更是健康的守护神。

接下来是玉米的世界。每天一根玉米，不仅能预防多种疾病，还具有抗癌作用。玉米中的氨基酸在硒的参与下生成谷胱甘肽化酶，使化学致癌物质失去活性。玉米的强大功能让人不得不爱。

再来说说酸梅的魔力。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体免疫机能，对胃癌、食道癌有辅助治疗作用。女人们，把酸梅当作零食的也在为健康加分。

菇类，特别是香菇，是每周餐桌上的必备品。香菇能增强细胞免疫和体液免疫，具有类似于补气的作用。多吃香菇不易患癌症。其中猴头菇制成的猴菇菌片被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，效果显著。

洋葱，这个味道独特的蔬菜，每周至少要吃三次。动物实验表明，洋葱等蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其所含的硫化物能激活人体免疫功能，干扰癌细胞扩散。

牛肉也是每周必吃的美味佳肴之一。研究发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，起到防癌作用。抗癌物质的存在让牛肉的魅力倍增。

带鱼也不能忽视。每周吃一次以上的带鱼，现代医学研究证实其对抗癌症的功效显著。带鱼银色粉末状的细鳞含有大量蛋白质、无机盐和油脂，是治疗急性癌症的有效药物之一。

海带和紫菜也是餐桌上的常客。每天至少吃一次海带或紫菜汤，它们具有一定的抗癌作用。海带所含的纤维纱能促进肠道蠕动，有助于排出体内致癌物质。

最后要说的是海蜇。每周吃一次以上的海蜇也是对抗癌症的好方法。科学家们从海蜇中提取的水母素具有抗菌、抗病毒和抗癌的药理效应。

虽然我们不能完全按照上述安排每天进食，但可以适当选择并多吃这些食物，远离癌症的威胁。在享受美食的也在保护自己的健康。让我们共同努力，远离癌症的困扰。