孕妇吃了醉泥螺怎么办

夏日炎炎，每当热浪滚滚，人们总是渴望寻找一丝清凉。一款名为“夏日特供”的生腌海鲜，如一阵清凉的微风，席卷了整个朋友圈，成为了当之无愧的“霸屏王”。生腌虾、生蚝、醉蟹等海鲜佳肴，其鲜嫩Q弹的质感，令人垂涎欲滴。

随着美食热潮的兴起，“生腌海鲜”类的视频也在各大平台上火爆传播。某音平台上相关话题的播放量已经高达8.7亿次。打开外卖平台，福州、厦门等地的多家餐馆，生腌海鲜的销售异常火爆。

这个被称为“美味”的美食，背后却隐藏着不容忽视的风险。在厦门，多起食用生腌海鲜后出现的问题，让不少美食爱好者开始感到担忧。

今年，厦门大学附属中山医院就收治了多名因食用腌泥螺而导致不适的患者。林女士和吴先生都是其中的例子，他们食用后出现了上腹痛、腹泻等症状，肝功能检查显示异常。医生警告，市民在享用泥螺时务必小心，建议海鲜还是要煮熟后再食用。一旦食用泥螺后出现不适症状，应尽快前往医院诊治。

夏季是胃肠道疾病的高发期，而生腌海鲜可能带有寄生虫、细菌和病毒，若食品处理不到位，易引起肠胃不适。天气炎热会导致细菌繁殖速度加快，使得生腌海鲜更容易变质。

针对近期关于生腌海鲜的安全问题，厦门大学附属中山医院消化内科副主任医师周静平提醒市民，若出现轻微肠胃不适，可服用常用胃肠道用药并居家观察。但如若症状未见好转或情况严重，应尽快前往医院就医。

近日，“男子常吃淡水生鱼片患上肝吸虫病”的话题引发广泛关注。这让不少生腌海鲜的爱好者开始关心，生腌海鲜里的寄生虫能否被酒、醋等腌制材料杀死？事实上，即使是高浓度的白酒也无法完全杀死寄生虫。酒、芥末、醋或大蒜等主要用于调味，其杀菌消毒功能有限。

周静平医生建议，食用生腌海鲜的潜在风险包括腹痛、拉肚子等消化道症状和肝功能损害。免疫力较差的人群，如儿童、孕妇及中老年人群，不建议食用生腌海鲜。从卫生和健康的角度考虑，海鲜、肉制品等应煮熟煮透后再食用。若市民仍选择食用生腌海鲜，需注意食材的新鲜度和餐饮店的卫生情况，并适度适量食用。

在享受美食的我们更应关注自己的健康。让我们在炎炎夏日中，吃得美味，更吃得放心。（文章来源：福建卫生报全媒体记者廖小勇通讯员石青青）