中国之最历史常识(中国历史常识：《齐民要术》

《齐民要术》——这部由北魏末期杰出农学家贾思勰所著的巨著，像一颗璀璨的明珠镶嵌在农业文明的瑰宝之中。贾思勰，这位高阳郡（今山东境内）的前太守，对于农业生产的发展倾注了巨大的热情和精力。他所处的时代，多民族交融，黄河流域的汉人、匈奴人、鲜卑人等各族人民在生产实践中积累了丰富的经验。这些经验是保证人民生活的重要法则。贾思勰深感其重要性，决心把这些宝贵经验集结成书，以便传承和推动农业生产事业的进步。于是，《齐民要术》应运而生，“齐民要术”这四个字，翻译成现代语言就是“人民群众谋生活的主要方法”。

在创作《齐民要术》的过程中，贾思勰展现了他深厚的学术功底和务实的研究态度。他遍览群书，广泛搜集有关农业方面的材料，引用的古书就有一百五十多种。他不仅认真阅读古书，更注重实地考察，深入农民之中，虚心向他们请教，汲取生产经验。他将这些珍贵的作物栽培民谣和民谚融入书中。他还亲身参与劳动，书中关于养羊的经验，许多都源自他的亲身体验。

公元6世纪30年代，贾思勰完成了这部辉煌的巨著。《齐民要术》是一部集大成的农书，分十卷，九十二篇，内容涵盖了耕田、收种、谷物、蔬菜、果树、树木的栽培，以及家畜、家禽、鱼类的饲养和食品制造等多个方面。

书中特别强调了农时不误、因地种植的重要性。贾思勰深知，农作物的栽培和管理必须根据季节、气候和土壤条件的变化来制定不同的策略。他强调顺应自然规律，根据地理条件来安排农业生产，这样才能事半功倍。反之，如果违背自然规律，仅凭主观意愿行事，只会徒劳无功。他还指出各种农作物的栽培都有其特定的时机，错过了最适宜的栽种季节将会影响收成。

《齐民要术》还详细记录了土壤条件对农作物的影响。比如并州（今山西境内）因土壤条件与朝歌（今河南境内）不同，导致大蒜种植后蒜瓣变小，芜菁根部变大。这些生动的实例反映了贾思勰对农业生产的深入观察和细致研究。

作为我国现存最早的一部完整农书，《齐民要术》在世界农学史上也享有盛名。书中的许多宝贵生产经验至今仍然受到人们的重视。贾思勰的智慧和才华在这部巨著中得到了充分的展现，为后世提供了宝贵的农业知识和经验。