中饭协发文倡议开发小份菜和套餐 呼吁大家要节约粮食

导读：奇闻奇网为您带来最新报道，关于“中饭协倡议开发小份菜和套餐，呼吁节约粮食”的细节内容，今日全国绿色饭店工作委员会与中国饭店协会联合发声，接下来让我们一起走进这场绿色餐饮的倡议活动。

近日，一场关于制止餐饮浪费、倡导绿色消费的倡议在全国范围内掀起热潮。响应习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示，全国绿色饭店工作委员会与中国饭店协会携手各地绿色饭店工作机构、行业协会，向全国绿色饭店、绿色餐馆及饭店餐饮行业发出倡议。

一、理念先行：大力弘扬节约精神

我们积极响应国家号召，作为餐饮消费服务者，我们义不容辞。通过企业公众号、宣传屏幕、直播等多种方式，让节约餐饮、光盘行动深入人心，让文明用餐、节俭消费成为新风尚。

二、绿色消费，我们在行动

我们倡导绿色消费，推出小份菜和套餐，让消费者在品尝美食的也能感受到节约的温馨。公筷公勺双筷、分餐制服务，让用餐更健康。在顾客用餐过程中，我们会及时提醒理性消费，并在餐后提供打包服务，让“光盘行动”成为常态。

三、宴席变革，摒弃陋习

我们引导消费者摒弃“爱面子、讲排场”的陋习，科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程，既满足消费者需求，又体现绿色生活方式。招牌菜、特色菜的质量提升，引导顾客理性定餐，拒绝浪费。

四、自助餐节约，从我做起

对于自助餐企业，我们鼓励采取奖惩措施，提醒顾客按需取餐，增强节约消费的主动性。建立供餐巡视制度，丰富美食品种，引导顾客合理取餐。各类食堂积极开展绿色发展的行动，明确节约消费措施，避免食物浪费。

五、精细化管理，科技助力

我们采用数字化管理手段，合理采购、降低损耗和存货。鼓励中央厨房等集中初加工配送形式，减少原材料浪费。加强种养殖基地建设，提升食材质量，提高厨艺水平，从源头减少食物浪费。

六、树立典型，共享经验

我们积极分享减少宴席浪费、自助餐浪费、机关食堂浪费的丰富经验，开展形式多样的餐饮节约实践活动。同时鼓励饭店餐饮企业创建绿色饭店，加强绿色管理、提供绿色服务，为消费者提供“节约、环保、放心、健康”的餐饮服务。让我们共同为绿色发展贡献力量！

倡议发出后得到了广大餐饮企业和消费者的积极响应和支持。让我们携手共进，为绿色发展贡献自己的力量！