螃蟹最早出现于哪个朝代？又是如何记载的

关于螃蟹，各位朋友想必都有所耳闻。尽管我们不清楚第一个品尝螃蟹的人是谁，但在很早很早以前，螃蟹就已成为了人们餐桌上的美味佳肴。

在古代，关于螃蟹的记忆并非源自它的美味，而是人们的憎恶。北方的祖先们视螃蟹为怪物，不敢下嘴。江南的食客们则因为厌恶这种生物而食用。这种因憎恶而食的现象，与后来人们吃蝗虫的情况颇为相似。鲁迅曾称赞那个第一个吃螃蟹的人，其勇气令人佩服，不是勇士谁敢尝试呢？

关于“天下第一个吃螃蟹”的最早记载，可以在《汉武洞冥记》中找到。书中描述了一种名为百足蟹的生物，人们煮其壳食用，称之为螯胶。由此可知，中国人最初品尝的螃蟹可能是海蟹。

《梦溪笔谈》中记载，古时的关中人不识螃蟹，将其视为吉祥物挂在门上以驱邪。古人迷信，认为疟疾是由疟鬼作祟所致，而螃蟹能吓退这些鬼祟。然而实际效果并不显著，足以说明当时的人们对这种海洋生物并不了解。虽然住在沿海城市的居民早已有吃螃蟹的习惯，但内陆地区的百姓却鲜少有机会接触这种生物。

东汉时期的经学家对中国人吃螃蟹的历史进行了考证，认为早在西周时期就已有人开始品尝螃蟹了。那时的吃法与现在有很大不同，没有蟹八件等工具，吃螃蟹是一件相当麻烦的事。人们只能吃到蟹胥，一种螃蟹酱。这种美味的酱料在西周时期就已存在，被古人奉为美味佳肴。

东晋时期有个吏部官员叫毕卓，他是个嗜酒如命的酒徒。他喝酒时总喜欢吃几只螃蟹。毕卓经常因饮酒误事而被批评。《晋书》记载了他的一些趣事，他因爱吃螃蟹而被载入史册。在北方人对食蟹这件事始终抱有偏见时，《洛阳伽蓝记》中却嘲讽了江南将军对螃蟹的喜爱。然而随着时间的推移，北方人开始放下偏见尝试品尝螃蟹。根据《东京梦华录》的记载，北宋时期螃蟹已经成为一种御用食品，在南北方都非常盛行。这也标志着北方人开始接受并享受这种美食。然而很少有人知道的是，古代江南人之所以吃螃蟹完全是因为稻田中的螃蟹太多而成灾。出于对它们的憎恨农民们才尝试食用它们。《》中的《螃蟹咏》便是这个道理的最好诠释：桂花飘香与梧桐树荫下人们围坐举杯畅饮期待着重阳节的到来眼前虽然满桌佳肴却唯独偏爱那浓香四溢的蟹黄酒未敌腥还需配上菊花以防积冷吃蟹虽好却需注意养生如今落锅烹煮的蟹已无用田间的稻谷却依旧散发着清香。