唐朝时期才是真正的全民饮茶 唐朝人为何喜欢喝

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茶，源于中国，盛行于世界。饮茶不仅是一种休闲方式，更是一种深入人心的文化。说到中国饮茶的巅峰时期，人们会毫不犹豫地指向唐朝。那个时期，一部被誉为茶叶百科全书的著作《茶经》诞生了，足以证明唐朝人对茶的热爱达到了前所未有的高度。

那么，唐朝人究竟为何如此热爱饮茶呢？他们宁愿舍弃饭食，也不愿放弃饮茶。茶叶在中国有着悠久的历史，早在神农时期就已存在。据传说，神农尝百草时，茶叶起到了重要的解毒作用。“地泽万物，神农不死”，茶叶是这位伟大人物的救命稻草。

茶文化经过发展，逐渐在上流社会形成了饮茶之风。真正的全民饮茶热潮，则是在唐朝掀起的。为什么唐朝人如此喜欢饮茶呢？

饮茶文化从上层社会流传到民间，得到了文人墨客的推崇。大唐盛世，没有那么多禁止底层人民饮茶的繁琐规矩。

佛教和道教的影响也不容小觑。两教修行者需要提神醒脑，防止昏睡，而茶叶正好具备这一功能。当时信奉佛教和道教的人很多，茶叶因此受到了广泛的欢迎。

茶叶产地的扩大和供给的增加也为全民饮茶提供了可能。原先贵族专属的茶叶如今已经飞入寻常百姓家。

还有，饮茶的好处繁多，如提神、消食、降压等。茶叶中富含多种营养元素，饮不同的茶有不同的功效。这么多好处，唐人怎能不爱饮茶呢？

唐朝人喝茶的方式多种多样。文人墨客们讲究煮茶、煎茶的程序，使用的茶具、水质、品茶方法都有讲究。比如用水之道讲究“山水上、江水中、井水下”。至于茶具，琳琅满目，包括风炉、筥、炭挝、火筴等。对于普通人来说，没有这么多讲究，大口喝茶解渴的也不在少数。很多人还会在茶里添加一些作料，如盐巴、姜片、桂皮等，这是现代南方吃茶风俗的源头。

毫不夸张地说，唐人喝茶已经几乎成瘾。晚唐以后，茶叶逐渐成为生活必需品，与柴米油盐酱醋并列。

唐朝人不仅热爱喝茶，还留下了许多与茶相关的作品。最著名的当属《茶经》，其中详细记载了茶文化的方方面面。还有许多关于饮茶的诗句和茶画传世。如的《饮茶歌》和作的《萧翼赚兰亭图》等作品都展现了唐朝人对茶的热爱和追求。

回到现实，今天你喝茶了吗？希望你在忙碌的生活中，也能找到一份茶的宁静和自在。