龙井属于什么茶

《龙井茶韵》

龙井茶，源自浙江，是中国绿茶的璀璨明珠，以其独特的魅力和非凡品质，荣登中国十大名茶之首位。其色泽翠绿如玉，形态优美如画，香气浓郁如诗，口感醇厚如醇酒，堪称茗茶界的瑰宝。

此茶之独特，淡远而又不失清香，犹如江南的春雨，清新而沁人心脾。每一片龙井茶叶，都承载着浙江大地的独特韵味和大自然的恩赐。

特级龙井茶，更是扁平光滑，挺直如剑，色泽嫩绿，如同初春的新叶。其香气鲜嫩清高，仿佛春天的气息扑鼻而来，令人陶醉。每一口品尝，都能感受到它的滋味鲜爽甘醇，仿佛置身于春意盎然的山水之间。

龙井茶的采摘，更是一门精湛的艺术。茶农们遵循着古老的智慧，采摘三大特点：早、嫩、勤。他们深知茶叶的珍贵，常说“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”每一片采摘的茶叶，都是大自然的恩赐和茶农们辛勤劳动的结晶。

而传统的龙井炒制技艺，更是让人叹为观止。炒茶师傅们运用十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，将茶叶炒至恰到好处。每一种手法，都需要丰富的经验和精湛的技艺。不同品质的茶叶，更需要不同的炒制手法，才能展现出最佳的品质。

品味龙井茶，不仅是一种享受，更是一种文化的传承。每一杯龙井茶，都蕴含着中国茶文化的深厚底蕴和独特魅力。