纤维高的十大食物，第一是海生资源，豆科食物

膳食纤维被誉为人体的清道夫，是传统的流泪营养素之外的第七类重要营养素。每日增加膳食纤维的摄入，有助于减轻肥胖、预防乳腺疾病和改善口腔牙齿功能。那么，在我们的日常食物中，哪些食物的纤维含量较高呢？接下来，让我们一同来了解一下纤维含量最高的十大食物，看看您所喜欢的食物是否在其中。

一、海带

海带是一种营养丰富、成本低廉的海生资源，含有丰富的膳食纤维，以溶性纤维为主，有助于降低胆固醇。它还含有甘露醇，有助于消肿。海带还含有胶质和矿物质，有助于调理生理机能，使新陈代谢顺畅。但需注意，患有甲亢的人不宜食用海带，孕妇和乳母也需适量食用。

二、红豆

红豆是纤维含量最高的十大食物品种之一。每100g红豆中含有蛋白质、糖类、粗纤维、钙、铁等营养成分。红豆能刺激肠道，清除体内素和多余水分，促进液和水分新陈代谢。

三、绿豆

绿豆也是高纤维食物之一。每100克绿豆中含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素及粗纤维。绿豆具有清热解毒、利湿利尿、消暑解渴的功效。但绿豆煮的时间不宜过长，以免破坏其营养成分。

四、山药

山药是富含淀粉的块茎蔬菜，也是高纤维食物之一。它具有润肺止咳的功能，容易让人产生饱腹感，抑制食欲。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。

五、薏仁

薏仁为薏苡的干燥成熟种仁，是我国传统的食两用的保健食品。每100g薏苡仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和膳食纤维。喝薏仁水有助于排体内素，还能够美白皮肤。

六、糙米

糙米是由米糠、胚和胚乳三大部分组成的高纤维食物。与白米相比，糙米保留了稻谷的全营养，其中膳食纤维的含量是相应白米中含量的6倍多。糙米也是B族维生素的主要来源，除了B族维生素，还含有少量的维生素A以及功能性成分维生素E。

糙米的秘密

糙米不仅是日常的食材，更是一份健康的礼物。它丰富的蛋白质和维生素不仅提高了我们身体的免疫力，而且其含有的不饱和酸，像一名守护者，帮助降低胆固醇，预防心脑疾病的发生。更为重要的是，糙米中潜藏着许多促进健康的秘密因子，如膳食纤维、谷维素等。这些功能因子协同工作，帮助我们维护身体的健康。其中，膳食纤维的加入，犹如肠道的清道夫，促进肠胃蠕动，帮助我们告别便秘的困扰。

地瓜——甜蜜的健康之星

地瓜，又被称为凉薯或番葛。它的食用部分是其肥大的块根，肉质洁白、嫩脆、香甜多汁。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类，这些物质有助于促进排便。而且，地瓜的热量低，容易让人产生饱腹感，对于追求苗条身材的你来说，无疑是一个好帮手。与其他谷类食物相结合，地瓜能够帮助你达到理想的减肥效果。

芦笋——绿色的营养宝库

芦笋，又名露笋，是百合科的瑰宝。无论它是否出土，都充满了营养价值。白笋和绿笋都是纤维素含量极高的食物。除此之外，芦笋还含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒等微量元素。这些营养物质为我们提供了全面的健康保障，能够消除疲劳、降低血压、改善心血管功能。对于容易上火或患有高血压的人群来说，芦笋是一个极好的选择。

燕麦——天然膳食纤维的贵族

燕麦作为禾本科燕麦属的作物，在世界范围内广泛栽培。它的谷粒磨成的面粉不仅供人们食用，还作为饲料，营养价值极高。燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，这使得它在天然膳食纤维家族中独树一帜。其中的β-葡聚糖能够减缓胃部消化时间，让人保持饱腹感。燕麦还能滑肠通便，发挥通便排毒的作用。

洋葱——健康的守护者

洋葱的家族属于百合科葱属。它含有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒以及纤维质等营养素。更为独特的是，洋葱含有槲皮素和前列腺素A两种特殊营养物质。这些营养成分使得洋葱在蔬菜中脱颖而出。洋葱不仅能促进胃肠蠕动，加强消化能力，还富含低聚糖，可以滋养肠道内的益生菌，预防便秘等问题。煮一锅洋葱蔬菜汤，融入多种高纤食材，帮助身体分解毒素，助力排便。

这些食物都是我们日常生活中的常见食材，它们隐藏着丰富的营养和健康功效。在享受美食的也为我们的身体带来了无尽的健康益处。