面包机做面包的配方(面包的家常做法面包机)

面包制作的艺术：面包机的家常秘诀

制作面包并不再是专业的烘焙师的专属技艺，有了面包机，每位热爱美食的朋友都能轻松尝试。今天，让我们一同面包机的奥秘，了解如何制作出松软可口的面包。

我们需要准备面包的材料。在面包桶中，倒入新鲜的牛奶，这将为我们的面包带来醇厚的口感。接着，加入一颗新鲜的鸡蛋，它不仅使面包更加营养，还能增添细腻的口感。随后，撒入适量的盐，增添面包的风味，并与糖霜一起为面包提供甜美的滋味。然后，加入一些黄油，它能够使面包更加柔软且口感丰富。

高筋面粉是制作面包不可或缺的主角，它能带来面包特有的筋道口感。我们还需加入酵母，它是面包发酵的关键，赋予面包蓬松的质地。

将面包桶放入面包机，选择标准面包模式启动。你可以根据自己的口味，在面包的制作过程中，添加一些干果，如葡萄干或核桃，为面包增添口感和营养。等待2小时23分钟，一个美味的面包就会新鲜出炉。

除了上述的配方，还有一种更为详细的面包制作方法。我们需要准备高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克以提升面团的稳定性与口感，橄榄油30克用于润滑面团，以及大约800克的水。

将所有原料放入和面机内，先慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。将和好的面团放入掸了面的盘中，让其发酵3小时。然后，将面团分割成600克大小的小团，再次发酵1小时。

在面团表面撤上一些干粉进行装饰，放入烤箱以200℃的温度烘烤40分钟。这样，一个色香味俱佳的面包就制作完成了。

不论是简单的面包机配方，还是更为精细的手工制作，关键是享受制作过程中的乐趣和创意。每个面包都是一份独特的艺术品，承载着我们的热情和匠心。