提拉米苏蛋糕 意大利甜品下午茶_烘焙食谱

关于提拉米苏蛋糕，有一个充满童话色彩的传说。据说，一位少年深深爱上了一位少女，为了赢得她的心，他历经无数个昼夜，精心研制出了一个名为提拉米苏的蛋糕。当他心爱的人品尝到这款蛋糕时，她感受到了少年那份深深的爱意，最终决定与少年共度一生。今天，菜谱宝小编为您带来意大利经典提拉米苏蛋糕的制作方法，让我们在浪漫的七夕节，亲手制作这款寓意着浓浓爱意的蛋糕，为我们的伴侣献上一份心意，共度精致而温馨的下午茶时光。

我们要准备制作这款蛋糕所需的食材：马斯卡彭芝士、新鲜鸡蛋、淡奶油、手指饼干、可可粉、朗姆酒、柠檬汁以及吉利丁片等。其中，马斯卡彭芝士是这款蛋糕的关键原料，如果超市买不到的话，可以尝试在网上寻找购买渠道，但一定要确保它的保质期。接下来让我们进入制作环节。

步骤一：准备一个干净无水的容器，将马斯卡彭芝士打发至松软。然后加入朗姆酒和柠檬汁，用铲子搅拌均匀。

步骤二：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，取蛋黄部分。加入30g白砂糖，隔热水用打蛋器打发至浓稠。接着加入吉利丁片，充分搅拌至融化后备用。

步骤三：将110g淡奶油和剩余的30g白糖混合，打发至奶油表面出现明显的纹路，且能够缓缓流动。

步骤四：将之前准备好的马斯卡彭芝士糊、蛋黄糊和打发好的奶油混合在一起，搅拌均匀后备用。

步骤五：准备一个蛋糕模具，并在模具外部包上一层锡纸。先在模具底部铺上一层手指饼干，然后倒入拌好的面糊。轻轻震动模具以去除面糊中的大气泡。接着再铺上一层手指饼干。

步骤六：将模具放入冰箱冷藏4个小时左右后取出，脱模并放在蛋糕盆上。在蛋糕表面撒上一些可可粉，还可以在蛋糕周围围上一圈手指饼干作为装饰。

除了上述介绍的提拉米苏蛋糕做法外，还有许多其他口味如草莓提拉米苏蛋糕、抹茶提拉米苏蛋糕以及奥利奥提拉米苏蛋糕等。在菜谱宝上都可以找到详细的介绍。在这个浪漫的七夕节，不妨尝试为心爱的人制作一款特别的提拉米苏蛋糕，共同度过一个甜蜜的下午茶时光吧！

这款提拉米苏蛋糕不仅口感丰富、味道绝佳，而且制作过程也充满了乐趣和浪漫。当你亲手制作这款蛋糕时，不仅可以感受到食材的丰富口感和独特风味，还可以感受到那份对爱人的深深情意。让我们一起在七夕节这个特殊的日子里，用美食来传递爱意吧！