雪糕刺客现身，炎炎夏日享雪糕自由挑战！_2025年炎炎夏日开启全新篇章

夏日炎炎，“雪糕刺客”来袭，你是否还能实现雪糕自由？这是一个夏天让人头疼的问题。随着持续高温的来临，对于“雪糕爱好者”来说，雪糕的价格也成为了他们关注的焦点。近期，关于“3元以下平价雪糕为什么越来越少”的话题在微博上引起了热议，收获了高达2.2亿的阅读量。网友们纷纷感叹雪糕自由的丧失，甚至有人称遭遇了“雪糕刺客”，被其高昂的价格刺痛。

在南京的部分商店、便利店，记者进行了实地探访。发现大部分雪糕价格都在5元以上，有些甚至卖到了近20元。特别是在一些连锁便利店，如罗森、便利蜂等，店内的雪糕价格普遍在9元以上。

其中，位于长江路的一家便利店内，雪糕品种丰富，从可爱多到钟薛高应有尽有。店员告诉记者，店内的大部分雪糕价格都在9元以上，其中最贵的钟薛高草莓白巧克力雪糕售价高达22元。尽管价格较高，但店员表示，由于店铺位于写字楼和商圈附近，生意较好，消费者主要以白领和购物者为主，因此高价雪糕也卖得不错。

在零售店和小超市，雪糕的价格相对较为亲民。记者在某零售店看到，售价四五元的雪糕很多，最贵的卖到12元。店主表示，由于主要顾客是小区居民，因此店内不敢进太贵的雪糕。

随着“雪糕刺客”的出现，网友们纷纷在网络上展开吐槽。有网友分享了自己遭遇“雪糕刺客”的经历，并总结出了躲避高价雪糕的攻略。网友们纷纷感叹，小时候还能吃得起各种口味的雪糕，现在却只能望“糕”兴叹。

尽管高价雪糕在市场上受到了一定的欢迎，但是大多数消费者还是更加青睐于价格适中的雪糕。如小李所说，她只吃过一次高价雪糕，跟风尝鲜后，第二次购买就会心疼了。对于商家来说，如何平衡价格与品质，满足广大消费者的需求，是一个值得深思的问题。

“雪糕刺客”现象反映了当前市场上雪糕价格的普遍上涨趋势。虽然有一部分消费者愿意为高价雪糕买单，但更多的消费者还是更加关注价格因素。希望商家能够在追求利润的也能关注消费者的需求，提供更多价格适中、品质优良的雪糕产品。市场洞察：新高端品牌雪糕的崛起与传统行业的跨界创新

据天眼查数据显示，截至2022年6月，我国冰淇淋相关企业数量已达4.5万家。其中，近年来新注册的企业数量增长迅速，注册增速高达12.5%。这一繁荣景象反映出冰淇淋市场的活跃与多元。

在高端雪糕市场中，新兴品牌的崛起尤为引人注目。以钟薛高为例，这个成立于2018年3月的品牌，凭借其独特的产品定位和创新的市场策略，迅速在市场中崭露头角。其大部分产品主要聚焦在10-20元的价格区间，但在短短几年间，其销售额已经超越了传统巨头，成为天猫冰品类目的销售额冠军。

除了钟薛高，其他品牌也开始跨界推出高端化的雪糕产品。喜茶，作为奶茶界的翘楚，也进军冰淇淋市场，其推出的多肉葡萄冰棒、奶茶波波冰棒等产品，凭借其独特的口感和精美的包装，吸引了大量消费者的关注。茅台与蒙牛的联名更是将雪糕市场推向了新的高度，茅台冰淇淋的推出，不仅展现了跨界合作的创新力量，也拓宽了原有市场。

市场的繁荣背后也存在着风险和挑战。东南大学经济管理学院的浦正宁副教授认为，雪糕价格的上涨与原料成本、品质提升等因素有关。对于一些网红品牌的雪糕，其定位主要是高端消费者。但高价雪糕未必能一直火下去，它们更多的是起到价格锚的作用，通过定位差异改变消费者的心理预期。这种策略虽然短期内可能带来效益，但长期来看，市场是否能接受高价雪糕还需观察。

冯女士在南京经营雪糕批发已有的时间，她观察到市场变化中出现了新的品牌和一些进口雪糕的价格较高的情况。根据她的经验判断，价格在五元以下的雪糕被视为低端产品，而八元以上的则定位为中高端产品。这反映了市场对于不同价格区间的明确划分和消费者的不同需求。冯女士还提到市场正在逐渐接受一些高端化的雪糕产品，但这也带来了市场竞争的加剧和消费者对于价格敏感度的提高。如何平衡产品的品质、价格和市场需求是冰淇淋企业需要面临的重要挑战。未来的市场竞争将会更加激烈而多元化需要企业不断创新和适应市场变化的需求才能在市场竞争中脱颖而出取得更多的市场份额和发展机遇。（编辑：范文静）